Érdekes tények a vitaminokról sokféle témát fog felölelni, beleértve a biokémiát, az orvostudományt, a táplálkozást és más területeket. A vitaminok fontos szerepet játszanak minden ember életében. Hatással vannak az emberek fizikai és érzelmi állapotára egyaránt.
Tehát íme a legérdekesebb tények a vitaminokról.
- A vitaminológia a biokémia, az élelmiszer-higiénia, a farmakológia és néhány más orvosbiológiai tudomány metszéspontjában található tudomány, amely a vitaminok szerkezetét és hatásmechanizmusait, valamint terápiás és profilaktikus célú felhasználását tanulmányozza.
- 1912-ben a lengyel biokémikus, Kazimierz Funk először bevezette a vitaminok fogalmát, "létfontosságú aminoknak" - "élet aminjainak" nevezve őket.
- Tudja vagy tudja, hogy a vitaminfelesleget hipervitaminózisnak hívják, a hiány hipovitaminózis, hiánya pedig vitaminhiány?
- A mai napig körülbelül 13 vitamintípus ismert, bár sok tankönyvben ez a szám többszörösére nő.
- A férfiaknál a D-vitamin a tesztoszteronhoz kapcsolódik. Minél több napfényt kap az ember, annál magasabb lesz a tesztoszteron szintje.
- Érdekes tény, hogy az oldhatóság alapján a vitaminokat zsírban oldódó - A, D, E, K, vízoldható - C és B vitaminokra osztják.
- Az E-vitaminnal való bőrrel való érintkezés a bolygó szinte minden harmadik emberében dermatitist okoz.
- Ha a banánt a napra helyezi, megnő a D-vitamin-tartalmuk.
- Az űrbe repülés előtt a NASA arra kényszerítette az űrhajósokat, hogy fogyasszanak el egy kis mennyiségű agyagot, hogy súlytalan állapotban megerősítsék a csontokat. Az agyagban található ásványi anyagok (lásd az ásványi anyagokkal kapcsolatos érdekes tényeket) kombinációja miatt a benne lévő kalcium jobban felszívódik a szervezetben, mint a tiszta kalcium.
- Az utolsó ismert B-vitamint 1948-ban fedezték fel.
- A jódhiány pajzsmirigybetegséghez, valamint a gyermek elakadt növekedéséhez vezethet.
- A jódhiány kompenzálására jódozott sót kezdtek termelni, amelynek használata az egész bolygó átlagos IQ-jának növekedéséhez vezetett.
- A B₉-vitamin (folsav és folát) hiányával fennáll a magzati hibák veszélye a terhes nőknél.
- Extrém körülmények között a fenyőtű tea gazdag C-vitamin forrás lehet. Ilyen teát főztek az ostromlott Leningrád lakói, akik, mint tudják, szörnyű éhséget éltek át.
- A jegesmedvemáj annyi A-vitamint tartalmaz, hogy fogyasztása halálhoz vezethet. Éppen ezért az eszkimók szokták eltemetni, hogy a kutyák ne egyék a májat.
- Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a C-vitamin nem segít csökkenteni a megfázás kockázatát.
- A kálium túladagolásához egy személynek körülbelül 400 banánt kell megennie 30 másodperc alatt.
- Érdekes tény, hogy egy adag chili paprika 400-szor több C-vitamint tartalmaz, mint egy adag narancs.
- A K-vitamin feleslege a vérlemezkék és a vér viszkozitásának növekedéséhez vezet.
- Érdekesség, hogy egy adag juharszirup több kalciumot tartalmaz, mint ugyanaz a tej.
- Az A-vitamin hiányával a hám különféle elváltozásai alakulnak ki, a látás romlik, a szaruhártya nedvesedése romlik, az immunitás csökken és a növekedés lelassul.
- Az aszkorbinsav (C-vitamin) hiánya skorbuthoz vezet, amelyet az erek törékenysége, az íny vérzése és a fogak elvesztése jellemez.
